5 tazas de café de comercio justo por las que merecerá la pena levantarse cada mañana
Si no puedes empezar el día sin una dosis de cafeína, te va a encantar conocer estas marcas que, además de ofrecer buen café, son respetuosas con quienes lo producen y con el medio ambiente.
Nos gusta el café por su sabor y porque nos ayuda a enfrentar el día con un plus de energía. También nos gusta porque activa nuestro cerebro y porque es una bebida rica en antioxidantes. Además de consumirlo en casa, quedar a tomar un café es la excusa perfecta para organizar un plan con amigas.
Si además de todas estas ventajas y beneficios, el café es de comercio justo, podemos afirmar sin equivocarnos que es dos veces bueno. El comercio justo es un sistema comercial solidario y alternativo al convencional, que persigue el desarrollo justo de los productores a través de condiciones laborales y salarios adecuados que les permitan vivir con dignidad. Las prácticas del comercio justo, además, intentan ser lo más respetuosas con el medio ambiente del entorno en el que se producen.
El café es uno de los productos más demandados a nivel internacional, por lo que su industria se ve obligada a producir grandes cantidades en un corto periodo de tiempo. Esto supone que sus trabajadores no tengan totalmente aseguradas unas adecuadas condiciones laborales. De la misma forma que el consumo de productos sostenibles apoya unos métodos de producción más respetuosos con el planeta, el apoyo a las marcas de comercio justo supone respaldar a quienes velan por el tratamiento ético de los productores y trabajadores de una industria concreta.
Las marcas de café que os presentamos a continuación se encargan de desarrollar asociaciones duraderas y beneficiosas para ambas partes con sus proveedores. Toma nota si eres amante del buen café y de empezar bien el día con una taza deliciosa entre las manos.
Alternativa3
Además de café, en esta marca de comercio justo puedes encontrar cacao y azúcar ecológicos. Su web es un buen lugar para fichar recetas saludables con estos dos productos estrella como protagonistas.
IDEAS Comercio Justo
Si buscas café molido o en grano de diversos lugares del mundo - Colombia, Bolivia, Perú,… -, la tienda online de esta cooperativa andaluza de comercio justo te va a parecer todo un descubrimiento.
Allegro Coffee
Para esta marca de café, el lugar donde se cultiva importa tanto como su sabor y su calidad. Por eso su filosofía se centra en que tanto el ecosistema en el que se produce como cada trabajador que contribuye a su adecuado crecimiento disfrute de unas condiciones dignas y respetuosas.
Conscious Coffees
El café de Conscious Coffees es orgánico certificado y se cultiva en fincas familiares que se organizan colectivamente desde comienzos de los años 90 para producir café de especialidad de Etiopía, Colombia o Sumatra.
Café Direct
En Café Direct llevan 25 años defendiendo a los productores que les ofrecen el mejor café. Su equipo situado en la zona este de Londres se encarga de seleccionar y tostar los granos de mayor calidad, que llegan al consumidor recién salidos del 'horno'. Alrededor del 90% de los agricultores que trabajan para esta marca se han convertido ya en accionistas del negocio. Además de café, en su tienda online también puedes encontrar chocolate y té de diversas partes del mundo.
