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Los restaurantes de moda de Madrid que no puedes perderte
Si son tan populares, por algo será. Si no los has visitado aún, a nosotras nos puede la curiosidad y si lo que tienes es ganas de organizarte un buen plan de finde con amigas y disfrutar de ambientes ideales y gastronomía de lujo...aquí te traemos nuestra selección de restaurantes de moda de la capital.
Querida delooker, ¿buscas restaurantes de moda en Madrid? Tú, sí, tú que nos estás leyendo...esto que te vamos a contar es para posturear y no podemos decir que no. Porque claro, estamos hablando de los lugares más de moda de Madrid y en ellos el postureo es inevitable...
Algunos se han hecho populares a golpe de Instagram. Porque, no nos engañemos, hoy en día si consigues hacerte un nombre en las redes y llamas la atención de los grandes influencers tienes mucho hecho.
Otros no han necesitado siquiera esa 'ayuda' influ. Su calidad y si nombre casi no necesitan presentación, el famosos 'boca a boca' aún funciona y ese dicho del refranero español que dice: hazte fama y échate a dormir es muy cierto.
Desde comida japonesa , pasando por sitios especializados en carnes, comida mediterránea de autor, lo cierto es que hay para todos los gustos pero por algo se han hecho famosos. Están de moda porque sus platos son deliciosos, porque tienen postres que quitan el sentido pero también por mucho más. Sus selectos -y famosos- comensales.
Son sitios para ir y disfrutar con un grupo de amigos o pareja. Muchos ofrecen además buenos cócteles, música y ambiente animado al caer la noche que te permitirá pasarlo bien por partida doble. La idea es ir y probar. Lógicamente, el hecho de haberse ganado buena fama no quiere decir que te vayan a gustar pero todo es probar y ver.
En Madrid encontramos clásicos como Tatel (que tiene como socios a famosos como Nadal, Gasol o Enrique Iglesias) o Habanera (una de las joyas del grupo Larrumba) que han acabado convirtiéndose en referentes y no solo a nivel gastro sino en lo que a interiorismo se refiere. La diviersión estará asegurada. Luego encontramos lugares en los que son especialistas en platos concretos. Charrúa se ha posicionado como una de las mejores parrillas de la capital española y sus carnes a la brasa son de las mejores.
Si lo que te gusta es la comida asiática, Sushita es un restaurante de cocina japo-fusión con una inmejorable relación calidad precio y que también es un lugar tan instagrameable que no podrás resistirte y acabarás haciendo la foto de rigor.
Pointer es uno de esos lugares que ofrece todo en uno. No solo disfrutarás de una comida rica y variada sino que además también podrás tomarte una copa y bailar hasta altas horas de la madrugada en un espacio que encanta porque su decoración es exquisita y la situación no puede ser mejor: en plena Plaza de Colón. Pointer es quizás uno de esos sitos a los que acudir cuando quieres salir con tus amigas y tener una de las esas noches inolvidables. Además no es raro encontrarse allí con muchas de las influencers de las que hablamos todo el rato como María Pombo y modelos como el cubano Juan Betancourt.
Bel Mondo
Es el último restaurante italiano que ha abierto en Madrid y se ha convertido en el place to be. Influencers, famosos... todo el mundo quiere ir y quiere dejarse ver por el restaurante con la decoración más llamativa de la ciudad: barra de cócteles decorada con vinilos, terraza cuajada de flores... Y, por supuesto, su famosa pasta fresca a la carbonara que es la más instagrameada. Trabajan directamente con más de 150 productores, pequeñas PYMES familiares que cuidan y aman locamente su trabajo artesanal y transmiten su saber hacer de generación en generación. Están en la calle de Velázquez, 39 y te recomendamos que llames con tiempo para reservar.
La malcriada de Doctor Fleming
Seguro que te suena La Malcriada, es una de las cervecerías más conocidas de Madrid, pero ahora el Grupo Lalala ha abierto un nuevo local en Chamartín. En la calle Doctor Fleming 25 encontrarás la clásica taberna modernizada en la que puedes disfrutar de una carta tradicional con un toque y un ambiente envidiable desde el desayuno hasta la cena. Y, ojo, que tiene terraza durante todo el año y se puede reservar.
Salvaje Madrid
A Salvaje Madrid (tienen otras sucursales en Bogotá, Ciudad de Panamá y Miami) no solo se va a comer, se va a vivir una experiencia con una ambiente muy animado -los camareros se arrancan a bailar en varias ocasiones- y un DJ en directo. Pinta bien, ¿no? Pues espera, porque eso solo es el principio. Cada uno de sus platos, creados por Fermín Azkue, chef ejecutivo de Salvaje nacido en Venezuela y padre vasco, son una explosión de sabor que conjuga productos de proximidad y japoneses y que te costará olvidar. Cuando vayas, tienes que probar los Dinamita –relleno de cangrejo, envuelto en hoja de soja y acompañado de mantequilla trufada–, los dumpling de setas, el wagyu A5 fileteado con arroz al wok, caviar y huevo cocido a baja temperatura y el bacalao negro con emulsión de umeboshi. Remata con un cheesecake de maracuyá. Y, lo confesamos, es uno de nuestros restaurantes favoritos. (C/Velázquez, 96).
La terraza del Florida Retiro
Florida Retiro ha abierto varios de sus espacios al aire libre: su icónica terraza en la azotea para disfrutar de un ambiente fresco y relajado de colores cálidos, inspirado en los palmerales del desierto oriental, Los Kioskos, la zona más informal con diferentes puestos de comida que se ha adaptado a esta nueva situación con una nueva disposición de mesas y asientos, La Galería, un espacio “tapas-bar” acogedor, luminoso y semi abierto al parque y la terraza de El Pabellón (denominada Jardín Sur). Para tomar, nada como su burrata aliñada con pesto e higos frescos, la ensaladilla ahumada, calamares fritos de anzuelo con mayonesa de cítricos o tortilla de patata "a la minute”. (Paseo de Panamá, s/n. Parque del Retiro. Entrada por la Puerta de la Reina Mercedes (Avd. Menéndez Pelayo, esquina Calle Ibiza).
Pólvora
Ellos mismos aseguran que Pólvora es una fusión elegante de diferentes culturas del mundo respetando también lo que es nuestro, la cocina española. Toda una experiencia gastro bocado a bocado que además está de moda. Si no has ido aún, es el momento. (C/Juan Bravo 23)
SinSombrero Madrid
Sinsombrero lleva poco abierto pero su fama va subiendo como la espuma. Situado en pleno Paseo de la Castellana, su decoración es muy orginal (lógicamente no faltan los sombreros) y su carta está a cargo del reconocido cocinero Javier Goya. "Sorprender desde la sencillez" es su objetivo. (Paseo de la Catellana 4)
Tatel Madrid
Tatel casi no necesita presentaciones. Si vives en Madrid o visitas la ciudad tienes que saber que es una apuesta segura. Situado en el Barrio de Salamanca, podrás degustar una cocina mediterránea de autor espectacular en un escenario que invita a volver: decoración elegante inspirada en los años 20, servicio impecable...no en vano tienen local en Madrid pero también en Miami y en Ibiza. Exclusivo, de moda y sobre todo de calidad. (C/ Paseo de la Castellana 36)
Amazónico
Cocina abierte, ambiente vanguardistas con toques tropicales...es un lugar visitado por famosos, aristócratas...directivos de grandes empresas...y es entendible. Su comida es un viaje por el Amazonas. Los sabores de tus platos van desde Brasil hasta Japón pasando por China, Argentina, India o Perú. Una fusión de sabores que además alberga un club de jazz en su interior. (C/Jorge Juan 20)
Sushita
Con tres sedes en la capital, puede presumir de haber sido la primera empresa española en elaborar sushi. Lo hacen desde 1999. Sus locales además son muy populares por sus amplios espacios con grandes ventanles. Una decoración exquisita (como su comida) que hace de estos restaurantes sitios muy instagrameables. (C/ Miguel Ángel 11, Alberto Aguilera 52 y Paseo de la Habana 15)
Saporem
Saporem Chueca y Saporem Ventura (Barrio de las Letras) son dos oasis en medio del caos de la ciudad. Comida rica, a buen precio, buen ambiente...¡lo tienen todo! Además, organizan jornadas de brunch&yoga que te encantarán. (C/Hortaleza 74 y Ventura de la Vega 5)
Pointer Madrid
Su decoración es moderna y cuidada, algo que contribuye a su imagen exclusiva. Sus vistas y su comida, hacen el resto. Podrás cenar admirando la madrileña Plaza de Colón y luego, tomarte una copa y bailar un rato. Es el plan perfecto y la relación calidad-precio, muy buena.
Charrúa
Carne buena. Ese es el secreto de su éxito. Carne buena a la brasa. En poco tiempo han conseguido llegar a lo más alto. Si eres carnívora debes ir, se convertirá en uno de sus sitios de confianza. (Conde de Xiquena 4)
Cristina Oria
Es el place to be de Madrid. Crisrina Oria es una de las restauradoras y cocineras más importantes de la ciudad. Tiene un cátering margnífico y su restaurante es un reflejo de su excelencia. Tienes que probarlo (y repetir) (C/ Conde de Aranda 6)
Bosque
Si eres amante de las setas, este es tu restaurante. Sus propietarios son colombianos y su restaurante una auténtica belleza. Comida tradicional en la que las setas son protagonistas. Un oasis que huele a campo en el centro de Madrid. (C/ Recoletos 6)
Gracias Padre
De las playas de Tulum al centro del Madrid. Una taquería coqueta donde suenan rancheras Decoración típica y alegra y comida buena asegurada. (C/José Ortega y Gasset 55)
Lux
Del grupi La Máquina, como su nombre indica es una restaurante de lujo y no nos extraña que esté de moda. Sushi, pinchos, buenos cocktails, showcooking...¡lo tiene todo! (C/Jorge Juan 22)
Restaurante Pante
El origen de este nuevo local dirigido, como ellos mismos cuentan, "a las personas con estilo de vida disfrutón", proviene de la abreviación de Pantellería, una maravillosa isla italiana situada al suroeste de Sicilia que consigue reunir a gente de varios puntos del mundo. Podrás probar el auténtico placer de comer ‘all’Italiana’. (C/ Villanueva 21)
Hake Mate
Aunque es un local precioso, aquí la comida es la auténtica protagonista. Cocina mediterránea con toques extranjeros y actuales. Entre sus platos encontrarás una versión única del famoso Fish and Chips elaborado con una merluza fresca de infarto. (C/ Serrano 120)
Raimunda
Raimunda es un jardín. Y no, no estamos con metáforas bonitas. Es un restaurante situado en la terraza del Palacio de Linares. Un espacio único y exclusivo en donde comer recetas típicas españolas con guiños claros a América Latina. (Paseo de Recoletos 2)
Habanera Madrid
Con una decoración que nos transporta a la Cuba colonial, situado en el corazón de Madrid, este restaurante del grupo Larrumba es una delicia para los sentidos y además, como es típico en los locales del grupo, la fiesta a partir de las 12 está asegurada. (C/Génova 28)
